Enólogos

En el marco del Segundo Encuentro en Viña en tiempos de Vendimia, que se realiza en el Centro Vitivinícola de Tarija (Cevita), un grupo de enólogos degustó 50 muestras de vinos y 12 de singanis. Los especialistas destacaron la calidad y sabor de los productos elaborados en el valle central. Sakura Koyima, sommelier internacional del Paraguay, comentó que pudo catar y valorar vinos de pequeños productores, así también probó el destilado emblema de Bolivia, el singani. “Hemos podido apreciar siete singanis, exquisitos. Espero que nuestra valoración les sirva de mucho para que puedan seguir produciendo vinos y singanis”, indicó. Celia…