Gastronomía

Cochabamba: Se vendieron más de 30 mil platos en la Feria del Puchero
05 Feb

Cochabamba: Se vendieron más de 30 mil platos en la Feria del Puchero

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La XXXIV versión de la Feria del Puchero reunió a miles de comensales en el Parque Excombatientes, quienes, al ritmo de las coplas de carnaval, degustaron del delicioso platillo preparado en base a los productos de temporada. De acuerdo con el director de Turismo de la Alcaldía, Miguel Fajardo, se contó con 150 expositores y se generó un movimiento económico de millón y medio de bolivianos. "Se han comercializado cerca de 30 mil platos de puchero. Se calcula que unas 50 mil personas participaron de esta feria”, dijo Fajardo. El precio del plato de puchero fue de 40 bolivianos, similar…
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Unesco declara al ceviche peruano Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
08 Dic

Unesco declara al ceviche peruano Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

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La Unesco declaró este miércoles al ceviche peruano, el antíquisimo y variado plato de pescado marinado, como patrimonio inmaterial de la humanidad. «Nueva inscripción en la Lista de Patrimonio Inmaterial: Prácticas y significados asociados a la preparación y consumo del ceviche, expresión de la cocina tradicional peruana», señaló la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) en la red social X (antes Twitter). El organismo anunció la decisión durante la sesión del Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial que se celebra desde el lunes en la ciudad de Kasane, en…
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